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Uma alimentação vegana bem planeada é apropriada para todas as idades, incluindo durante a gravidez e perÃodo de amamentação, infância e adolescência.
American Dietic Association
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A indústria da carne contribuiu para mais mortes na América do que todas as guerras deste século, todos os desastres naturais e todos os acidentes rodoviários juntos.
Neal D. Barnard,
Physicians Committee for Responsible Medicine
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"E Jesus continuou: "Deus disse aos antepassados: 'não matarás', mas os seus corações endureceram e eles mataram. Então Moisés quis que, pelo menos, não matassem homens, e deixou que matassem animais. Mas o coração dos vossos antepassados endureceu ainda mais, e mataram animais e homens.
Mas eu digo-vos, não matem homens nem animais."
Evangelho da Paz
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Perguntem aos cientistas porque é que fazem experiências em animais e eles responderão: porque os animais são como nós. Perguntem-lhes porque é que não está errado fazer essas experiências em animais e eles responderão: porque os animais não são como nós. A experimentação animal é uma contradição.
Professor Charles R. Magel
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Hegesipo, o escritor cristão mais antigo, disse de Tiago, irmão de Jesus e seu primeiro sucessor em Jerusalém: "não bebia vinho, nem bebidas fortes, e não comia nenhum animal, até mesmo as suas roupas estavam livres da mácula da morte, pois não usava peles nem lãs, mas somente roupas de linho."
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Clemente de Alexandria, discÃpulo de Pedro (que Clemente regista como sendo vegano), escreveu: "O apóstolo Mateus comia sementes, nozes e vegetais, abstendo-se da carne de animais."
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Eu sou a favor dos direitos dos animais bem como dos direitos humanos. Este é o caminho do ser humano completo.
Abraham Lincoln
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Rejeitei desde cedo o uso [consumo] da carne, e chegará o dia em que Homens como eu verão o assassÃnio de um animal como hoje se vê o assassÃnio de um Homem.
Leonardo DaVinci
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Nada beneficiará tanto a espécie humana como a evolução para uma alimentação vegetariana.
Einstein
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A questão não é se pensam, nem se falam, mas sim se sofrem.
Jeremy Bentham
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